Archive for November, 2022
Paha Ayam Broiler
Ayam Parting dan Marinasi oleh Wahana Sejahtera Foods .
CV. Wahana Sejatera Foods tidak hanya menjual ayam karkas serta produk sampingan lainnya tapi menerima pemesanan ayam parting dan marinasi . Marinasi yang digunakan untuk ayam tsb harus dibawakan oleh customer itu sendiri .
Kondisi ayam yang ingin parting dan marinasi dapat disesuaikan permintaan customer yaitu dalam bentuk fresh atau frozen . Kondisi Frozen dimasukkan dalam Airblast Freezer dengan suhu pembekuan -35 derajat celcius.
Sebelum diparting dan dimarinasi, ayam dipotong dengan proses pemotongan secara halal , kemudian dilakukan pencabutan bulu. Pengeluaran jerohan dan usus di dalam perut kemudain dipotong kepala leher berserta kedua cekernya. Setelah proses tersebut ayam di parting dan dimarinasi . Customer juga dapat request kemasan per jenis sesuai dengan bagian-bagian ayam yang dikumpulkan .