Mechanically Deboned Meat (MDM) 

 

 

Mechanically Deboned Meat (MDM)  adalah  daging ayam giling yang diperoleh dari  memisahkan daging yang melekat pada tulang  dengan menggunakan mesin separator standart.
              Untuk mencegah pencemaran bakteri, maka setelah digiling, daging ayam langsung dimasukkan dalam Airblast Freezer dengan suhu pembekuan -35 derajat celcius. Dari proses giling bahan baku sampai proses pembekuan untuk memperoleh MDM yang berkualitas, higienis, aman dan halal ditangani oleh tenaga yang sudah berpengalaman dibidangnya, sehingga hasil produksi tersebut sangat cocok digunakan sebagai bahan baku sosis, baso, nugget dan jenis makanan olahan lainnya.
Dengan mesin separator terkini menjadikan MDM kami memiliki tekstur yang lembut(tidak kasar)Kami siap mensuplai kebutuhan industri makanan olahan anda dengan bahan baku Mechanically Deboned Meat (MDM)  berkualitas dan harga yang kompetitif.

Ada 3 jenis mdm yang kami produksi :

  1. MDM AFCO

  2. MDM ZAHRA

  3. MDM FRESH
  4. MDM OK CHICK