karkas ayam broiler

Ayam Pedaging Yang Sehat

Dari ayam pedaging yang sehat , maka akan menjadikan ayam karkas produksi kami sangat berkualitas serta mengandung gizi yang tinggi
ayam segar parting

Ayam Karkas Kualitas Tinggi

Kami Memproduksi daging ayam karkas sehat,halal dan higienis dengan sistem mata rantai pendingin yang akan menjaga kualitas daging ayam sampai ke tangan anda.
Zafri (Telkomsel). : 081235414422
WA (Indosat) : 085730558884
(XL) : 085961113355
Email : zafrii@afco.co.id

JUAL MDM AYAM FRESH

Wahana Sejahtera Foods Jual MDM Ayam Fresh untuk mendukung usaha makanan olahan berbahan baku ayam giling (Baca:MDM ayam) yang kian hari sangat tumbuh pesat perkembangannya dari mulai produksinya maupun permintaannya. MDM Ayam Fresh ini diperuntukkan bagi usaha bakso, chiken nugget dan sosis skala home industri maupun skala menengah yang membutuhkan bahan baku yang murah, higienis, sehat dan berkualitas untuk mendukung proses produksi.

MDM Ayam Fresh merupakan varian produk dari rumah potong unggas CV. Wahana Sejahtera foods sebagai jawaban akan permintaan pelanggan setia kami untuk memproduksi MDM berkualitas prima, harga terjangkau, sehat dan higienis. Pelangan setia kami di daerah Jawa Timur mendambakan bahan baku MDM yang bisa dipakai sebagai bahan baku bakso yang murah dan berkualitas, indikator atau ukuran kualitas produk tersebut diperoleh dari hasil produksi adonan bahan bakso tersebut dan saat di cetak menjadi bakso atau sosis, adonan tersebut  bisa menyusun bentuk bakso bulat sempurna, tidak leleh dan tidak pecah saat dimasak dalam air mendidih untuk proses pemasakan bakso tersebut.

Percobaan untuk mendapatkan formula racikan produk MDM Ayam Fresh ini telah di uji coba oleh tim R&D kami untuk memastikan bahwa produk yang kami rilis benar-benar teruji secara klinis dan bisa dimanfaatkan oleh pelanggan kami sebagai produk yang di perdagangkan secara luas atau dipakai langsung oleh pedagang pentol atau cilok mulai skala rumahan hingga skala industri.

Saat ini kondisi harga ayam hidup ditingkat peternak sudah terlampau mahal, karena menurut informasi banyak peternak yang mengatakan performance hasil panennya tidak baik karena faktor penyakit dan bertepatan kondisi pasar saat ini serapannya cukup tinggi karena adanya momen liburan anak sekolah, perayaan Natal dan Tahun baru turut memberikan andil konsumsi daging ayam broiler cukup banyak dimasyarakat.

Daging ayam jenis filetan atau boneless yang dipakai sebagai bahan subtitusi bakso ayam sekarang kondisinya juga mahal dan barangnya juga terbatas. Untuk itulah CV. Wahana Sejahtera Foods menawarkan bahan baku alternative berupa MDM Ayam Fresh untuk menjaga kualitas produksi perajin bakso dan makanan olahan lainnya dengan bahan baku yang jauh lebih murah daripada bonelees tanpa mengurangi kualitas, aroma dan citarasa produk akhir tersebut.Wahana Sejahtera Foods memproduksi MDM Ayam Fresh ini untuk memberikan pilihan kepada pelanggan agar memiliki variasi dan pertimbangan dari segi nilai ekonomis tanpa meninggalkan kualitas dan citarasa produk yang telah lama dirasakan pelanggan akhir produk olahan tersebut.

Rumah Produksi kami beralamat di Jl. Sumojoyo Prawiro No 132 Dsn Bulak, Ds Mojokrapak, Kecamatan Tembelang, Kab Jombang Kode Pos 61452 adapun untuk cabang Jabodetabek beralamat di  jalan raya narogong, Jl. Pangkalan 2 No.66A, RT.02/RW.05, Bantargebang, Kota Bks, Jawa Barat 17151

Karena produk MDM Ayam Fresh ini cukup digemari masyarakat dan saat ini produksinya terbatas maka kami sarankan untuk open order dua minggu sebelumya karena kami distribusikan produk ini ke seluruh wilayah nusantara.

Segera hubungi nomor tim marketing kami di nomor telepon 081235414422

 

Jombang, 22 Desember 2018

 

Zafri

Boneless Dada

 

 

 

 

 

Boneless Dada Ayam/Fillet Dada Ayam dalam waktu hampir dua bulan terakhir banyak kosong, baik di pasar tradisional maupun modern.

Hal ini disebabkan tersendat pasokan bahan baku berupa ayam hidup dari peternak di beberapa mayoritas daerah sentra peternak ayam hidup di Indonesia.

Beberapa analis mengatakan bahwa kejadian ini disebabkan oleh banyaknya ayam yang mengalami perlombaan pertumbuhan(Slow Growth) serta banyaknya ayam yang terkena penyakit.

Diterapkannya aturan pemerintah untuk melarang penggunaan Antibiotik Growth Promoter(AGP) juga berpengaruh pada percepatan pertumbuhan ayam.

Jadi selama kurun waktu Bulan Desember 2017 hingga pertengahan Januari 2018 pihak rumah potong ayam diseluruh Indonesia mengalami kendala bahan baku ayam hidup ukuran besar.

Yang dijumpai dibanyak kandang peternak adalah ayam ukuran berat hidup 1.0-1.3 paling besar.

Kalau pihak rumah potong ayam menggunakan bahan baku ayam Boneless dari Ayam hidup ukuran 1.0-1.3 maka yang terjadi adalah rendemen Boneless sangat rendah ditambah lagi dengan bahan baku yang cukup tinggi sehingga harga Boneless saat ini kurang Feasible bagi konsumen. Boneless Dada Ayam yang Halal, Sehat dan Higienis diproses oleh rumah potong ayam yang menaruh perhatian penuh akan kualitas produk raw material masakan bunda tercinta.

Dengan produk yang dijual dengan harga terjangkau, Boneless bisa dijumpai di lapak-lapak penjual daging ayam pasar tradisional hingga pasar modern.

Selain untuk kebutuhan konsumsi rumah tangga, produk Boneless Dada juga sangat lazim digunakan oleh home industri makanan olahan dengan produk akhir bakso ayam, Sosis ayam dan lain sebagainya.

Boneless termasuk bahan baku utama dalam proses pembuatan makanan olahan berupa bakso ayam. Dengan adanya campuran bahan baku Boneless dan beberapa bahan baku penyusun Bakso Ayam, produk akhir bisa lebih terasa istimewa karena memiliki tekstur kenyal khas Bakso Ayam.

Untuk mengurangi biaya produksi, home industri makanan olahan biasa menggunakan MDM Ayam dan Boneless Dada sebagai komponen penyusun daging bahan baku bakso ayam karena memiliki harga lebih murah dan kualitas bakso istimewa.

Boneless dada mutlak diperlukan untuk mixing bahan baku dengan mdm ayam sebagai pengikat daging, tepung dalam adonan bakso ayam. Apabila produk ini diganti dengan keseluruhan daging MDM ayam maka Tekstur produk akhir kurang bagus dan cenderung tidak kenyal.

Produk bakso berbentuk sosis (Basis) bahan bakunya juga menggunakan Boneless ayam untuk rasa yang lebih Juicy.

 

www.afco.co.id

 

BAHAN BAKU BAKSO SAPI

CV. Wahana Sejahtera Foods merupakan produsen bahan baku bakso ayam maupun bahan baku bakso sapi berupa daging giling ayam atau lazim disebut MDM ayam sedangkan untuk bahan baku bakso sapi giling pemesanan by order, bahan baku bakso tersebut dibuat oleh tim produksi berpengalaman dalam proses pembuatan bahan baku bakso itu sendiri sehingga menciptakan produk akhir dengan citarasa kenikmatan sempurna dalam rasa ditunjang dengan mesin MDM berstandart internasional menjadikan MDM produksi CV. Wahana Sejahtera Foods sangat direkomendasikan sebagai menu bahan baku makanan keluarga Indonesia sehat.

Bakso Sapi merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Meskipun bukan makanan utama, nyatanya bakso sapi mendapatkan porsi konsumsi cukup besar di masyarakat semua lapisan. Terbukti dengan fakta dilapangan ada banyak sekali pedagang bakso sapi mulai dari pedagang bakso sapi di Mall, pen jual bakso sapi di warung-warung, pen jual bakso sapi di tenda kaki lima, pen jual bakso sapi di pasar-pasar tradisional dan berbagai tempat keramaian dan fasilitas umum selalu saja banyak dijumpai pen jual bakso sapi ini. Secara logika makin banyak pen jual bakso sapi berarti konsumennya jumlahnya banyak sekali.

Banyaknya pen jual bakso sapi membuat masyarakat semua kalangan dengan mudah menikmati bakso sapi tanpa harus jauh-jauh dan menunggu lama membeli bakso sapi, karena sebagian dari penjual bakso tersebut berkeliling menawarkan barang dagangannya untuk lebih mendekatkan dan memudahkan masyarakat dalam menikmati makanan sejuta umat ini.

Penjual bakso pada umumnya membeli daging sapi dengan kualitas baik di rumah potong hewan atau pedagang daging sapi di pasar pada pagi hari sekalian membeli bumbu, tepung dan sayuran sebagai bahan pelengkap lalu dibawa ke tukang jasa penggilingan bakso yang banyak dijumpai dipasar-pasar tradisional dengan harga bervariasi antara Rp 3000/Kg hingga Rp 5000/Kg sudah termasuk bahan penunjang berupa es batu.

Penggunaan es batu bisa menghasilkan tekstur bakso lebih legit saat dinikmati karena es batu dalam bahan penyusun adonan bakso berfungsi sebagai pelarut juga menurunkan suhu panas hasil proses gesekan bahan-bahan penyusun bakso dengan loyang gilingan bakso itu sendiri, dengan adanya es batu inilah suhu panas bisa diminimalkan serta menjaga struktur protein daging sapi sebagai bahan baku bakso tidak rusak sehingga bisa menyatu dan mengikat dengan bahan-bahan lain dalam adonan.

Dengan adanya jasa penggilingan adonan bakso inilah, masyarakat pedagang bakso khususnya sangat dimudahkan apalagi saat ini banyak dari jasa penggilingan adonan bakso ini memberikan servis tambahan dengan menyediakan bahan baku bakso secara lengkap mualai dengan menjual daging sapi, daging ayam tanpa tulang, sayur mayur, bawang goreng sekaligus bumbu-bumbunya. Jadi, apabila ada pedagang bakso mau memproses pembuatan bakso sapi tinggal datang saja ke lapak jasa penggilingan adonan bakso yang terintegrasi lengkap dengan  bahan lain tanpa harus lari kesana kemari, semisal mau beli daging sapi di pasar lantai 1, lalu beli sayur mayur di pasar lantai 2, sedangkan bumbu pelengkap pedagangnya buka lapak di luar pasar dan tempat gilingan adonan bakso di lantai 3 tentunya sangat merepotkan dan memakan waktu.

Semakin maraknya pedagang bakso sapi membuat masyarakat bisa memilih variasi produk yang di inginkan, ada beberapa jenis varian bakso sapi yang sering dijumpai antara lain:

1. Bakso Sapi Original

Bakso Sapi Original ini terbuat dari daging sapi asli tanpa adanya daging tambahan lain dengan aroma menggoda selera biasanya bakso jenis ini memiliki tekstur halus.

2. Bakso Sapi Urat

Bakso Sapi Urat ini menggunakan bahan baku daging sapi yang cenderung memakai daging sapi bagian urat-uratnya, biasanya bakso sapi jenis urat ini berbentuk kasar dan masih ada urat sapi yang tercampur dalam produk bakso tersebut.

3. Bakso Sapi Sosis

Bakso Sapi Sosis ini terbuat dari daging sapi pilihan namun tidak dibentuk bulat seperti pada bentuk bakso pada umumnya, melainkan berbentuk sosis lengkap dengan selongsongnya tanpa meninggalkan cita rasa dari bakso itu sendiri, beberapa tahun belakangan ini produk bakso berbentuk sosis (Basis) sangat laku keras dipasaran mulai tradisional market sampai modern market.

4. Bakso Sapi Sayur

Bakso Sapi Sayur juga terbuat dari bahan baku utama daging sapi murni dan fresh lalu ditambahkan beberapa jenis sayuran dipotong kecil-kecil dan diaduk agar tercampur rata dalam adonan biasanya sayuran yang dipakai sebagai bahan tambahan Bakso Sapi Sayur ini adalah Wortel, Bunga Kol, Kubis serta Tauge dan masih banyak jenis-jenis bakso lain yang bisa dijumpai di seluruh penjuru negeri.

Jombang, 17 Juni 2017

 

Moch Zafri Aristiawan

Penikmat Daging Unggas

 

 

 

 

 Page 2 of 29 « 1  2  3  4  5 » ...  Last »