SATE AYAM

Saat saya iseng mengetik “jual sate ayam”di google ternyata belum banyak Rumah Potong Ayam melirik usaha kreatif ini, artinya peluang pasar cukup menganga dan competitor relatif sedikit atas dasar analisa sederhana itulah dari tim marketing RPA. Wahana Sejahtera Foods berinisiatif untuk merealisasikan produk sate berbahan baku daging fillet dada ayam tersebut.

Ketika niat jual sate ayam disampaikan pada tim produksi Pimpinan Bpk. Sumarsono, gayungpun bersambut setelah dilakukan obrolan ringan bersama tim marketing, Quality Control dan tim produksi ditemukanlah standar internal mengenai produk sate berbahan baku daging fillet dada ayam ini seperti berat atau gramasi per-tusuk, penggunaan jenis daging fillet dada ayam, kualitas serta berat standar rata-rata tusuk sate dan beberapa hal lain pendukung produk sate tersebut.

Saat sate ayam sudah diproduksi dalam skala kecil, kami informasikan kepada customer kami di beberapa daerah beserta mengirimkan sample produknya. Tanpa disangka, respon dari customer cukup bagus sekali dengan langsung merilis PO(Purchase Order) pada tim marketing,”kata orang ini merupakan rejeki anak sholeh hehe…”

Sebagai makanan selera rakyat Indonesia, sate daging ayam banyak dijumpai di warung-warung sate mulai dari warung kaki lima sampai restoran pun menjadikan sate daging ayam sebagai salah satu menu pelengkap varian makanan yang disediakan, bahkan banyak restoran khusus menjual berbagai produk sate sebagai menu utamanya.

Membuat sate ayam cukup menguras waktu dan tenaga apabila tidak terbiasa membuatnya, bagi pemilik usaha makanan yang menjual sate ayam tentunya membutuhkan cukup banyak karyawan seiring dengan bertambahnya jumlah permintaan sate ayam dari pelanggan.

RPA. Wahana Sejahtera Foods jual sate ayam berkualitas, halal, sehat, higienis dan murah. Diproduksi pada rumah potong ayam yang concern dalam pemenuhan kebutuhan bahan baku makanan terutama produk varian ayam broiler dan turunannya.

Sate ayam produksi RPA. Wahana Sejahtera Foods terbuat dari daging dada ayam fillet istimewa yang dipotong-potong berbentuk kotak “dadu” sehingga memudahkan proses penataan daging ayam tersebut pada tusuk sate.

Melalui proses pemotongan ayam dengan menggunakan mata rantai pendingin menjadi jaminan bahwa produk sate ayam produksi RPA. Wahana Sejahtera Foods terbebas dari kandungan Borax dan Formalin.

Dibuat oleh tim produksi yang cukup berpengalaman, sate ayam produksi RPA. Wahana Sejahtera Foods sangat direkomendasikan bagi anda yang memiliki usaha kuliner sate ayam, customer sate ayam produksi RPA. Wahana Sejahtera Foods cukup puas dengan kualitas produk serta harga yang ditawarkan terbukti dengan adanya RO(Repeat Order) dari customer dari Surabaya, Pasuruan, Jakarta hingga di Papua.

Tim produksi RPA. Wahana Sejahtera Foods cukup “aware” dengan keinginan customer. Pada realisasinya, beberapa customer “request” daging sate ayam bagian dada saja karena dalam segi tampilan dan penataan pada tusuk sate lebih eksotis begitupun dalam bentuknya yang berbentuk kotak. Beberapa customer lain “request”sate ayam menggunakan daging paha karena beralasan tekstur daging paha ayam lebih padat dan sedikit lebih kuat aromanya sehingga sangat pas dibuat sate ayam. Ada juga customer “request” sate ayam mix dari potongan daging dada ayam serta ditambahkan jerohan ayam berupa hati maupun ampela ayam pada susunan daging sate ayam. Bila di ilustrasikan, daging dada ayam di susun dan ditusukkan pada ujung tusuk sate ayam, disusul dengan hati ayam berikutnya daging dada ayam dan terahir ampela ayam sebagai penutup.

Berdasarkan adanya permintaan dari customer itulah, pihak produksi membuat tiga varian produk sate berbahan baku daging fillet dada ayam mulai dari sate dada ayam, sate paha ayam maupun sate daging ayam mix(daging dada, hati dan ampela) untuk mensupport usaha kuliner customer RPA. Wahana Sejahtera Foods diseluruh nusantara.

Keinginan dari customer sangat wajar yaitu meginginkan jenis produk daging ayam berkualitas, halal, aman dan higienis dengan harga murah, syukurlah keinginan itu bisa di wujudkan oleh entitas RPA. Wahana Sejahtera Foods.

Menghadapi tahun 2016 mendatang, RPA. Wahana Sejahtera Foods terus berupaya meningkatkan kapasitas produksi dari 45 ton/hari menjadi 70ton/hari ditahun 2016, peremajaan mesin pemotongan, menambah varian produk serta melakukan efisiensi besar-besaran untuk menjawab kebutuhan customer  RPA. Wahana Sejahtera Foods yang meningkat 3kali lipat pada tahun 2015 dan diyakini akan terus berlipat ganda ditahun-tahun mendatang.

Semoga…..!!

 

Jombang, 17 Desember 2015

 

Moch. Zafri Aristiawan

Penikmat Daging Unggas